Tüm ailenin buluştuğu, hasret giderilen bayram sofrası hazırlama sırasında da özeni hak ediyor. Heyecanın, neşe ve şükretme mutluluğunun bir arada olduğu bereketli bayram sofraları, hazırlık ipuçlarımız ile ziyafet saatlerine dönüşüyor. Bayram günlerine yakışan kalabalık sofraları, önerilerimiz ile şık ve kusursuz kılabilirsiniz. Peki bayram sofrası nasıl hazırlanır?
Bayram Sofrası Hazırlama İpuçları
Kalabalık ve coşku dolu bayram sofralarının olmazsa olmazı geleneksel yemekler… Çeşit çeşit yemekle donatacağınız bayram sofralarını hazırlarken masada bir çeşit çorba, birkaç çeşit zeytinyağlı, ana yemek olarak et yemeği ve pilav tercih edebilirsiniz. Rengarenk salata veya turşuların yanı sıra sofrada yoğurt gibi soslar bulunmasına özen gösterebilirsiniz. Peki bayram sofrası hazırlamanın olmazsa olmazları neler?
Güzel Bir Masa İçin Eksiklerinizi Giderin
Güzel bir bayram masası için sofranın eksiklerini gidermelisiniz. Masada kesinlikle olması gereken temel parçalar arasında, uyumlu bir yemek takımı ilk sırada. Çatal bıçak takımı, her yemek için ayrı servis kaşıkları, su ve meşrubat bardakları bulunmalı. Bunun yanında her yemeği uygun tabakta servis etmelisiniz. Masaya çorba için kase, ana yemek için düz bir tabak, tatlı tabağı ve yer varsa salata için kaseler koymalısınız. Masaya ekleyeceğiniz oval tabaklarda mezelere yer verebilirsiniz.
Bayramlık yemek takımı parçalarının masadaki kişi sayısına uygun sayıda olduğundan emin olmalısınız. Son olarak, baharatlıkları, tuzlukları ve soslukları bayram sofrası hazırlama sırasında sofraya yerleştirmelisiniz.
Masaya ve Yemek Alanına Nasıl Şıklık Katarsınız?
Tıpkı Ramazan sofraları gibi bayram sofraları da özel hazırlık gerektiriyor… Dekoratif ürünler, geleneksel objeler, tekstil malzemeleri kullanarak bayram sofrası hazırlama adımlarını şıklıkla tamamlayabilirsiniz. Nasıl mı?
- Runner kullanabilirsiniz. Sade bir masa örtüsü üzerine şık bir veya iki adet runner ekleyerek masayı daha şık gösterebilirsiniz. Kontrast renklerden yararlanabilir veya etnik desenler ile sofranızı süsleyebilirsiniz.
- Masayı daha albenili kılmak için mumlar, çiçekler ve vazolar görev başında! Ayrıca geleneksel temayı göz önüne serecek kandiller de tercih edebilirsiniz. Masa ve yemek alanına şıklık katmak için masa üstünde led aydınlatmalar kullanabilirsiniz.
- Dekorasyonu sade ve dikkat çekici kılacak ufak dokunuşlar arasında peçete seçimi yer alıyor. Geleneksel bayram sofrası hazırlama niyetindeyseniz mutlaka dantelli servis peçeteleri tercih etmelisiniz.
Masa Düzeninde Dikkat Etmeniz Gerekenler Nelerdir?
Bayram sofrası hazırlamak için net ve tek bir kural yok ancak yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Ancak masada çatal bıçak yerleşimine, bardakların doğru konumda olmasına dikkat etmelisiniz. Tabakların altına mutlaka Amerikan servis veya supla yerleştirmelisiniz. Her misafire bir peçete koymayı unutmamalısınız. Supla üstüne servis tabağını, onun üzerine çukur tabağı ve en üste kaseleri yerleştirebilirsiniz. Çatal bıçak diziliminde ilk kullanılacak parçaları en dışa, en son kullanacağınızı en içe koyabilirsiniz. Tabağın soluna içten dışa, ana yemek ve salata çatallarını sıralayabilirsiniz. Tabakların sağına ise içten dışa; ana yemek bıçağı, salata bıçağı ve çorba kaşığı dizmelisiniz. Tabağın üstünde tatlı kaşık ve bıçağı, sağ çaprazında ise bardaklar olmalı. Ayrıca;
- Sandalyelerin masa ile arasındaki mesafenin yeterli olmasına,
- İki sandalye arasında uygun mesafe bulunmasına,
- Misafirlerin tüm yemeklere kolaylıkla ulaşabilmesine,
- Su ve diğer içecekler için iki adet bardak koymaya,
- Ekmek tabaklarını ana tabağın sol çaprazına yerleştirmeye
dikkat etmelisiniz.
Herkese Uygun Bir Menü Hazırlayın
Tüm misafirlerinin memnuniyetle ayrılacağı bir bayram sofrası hazırlamanın püf noktası menü. Herkese uygun bir menü hazırlamaya özen göstermelisiniz. Örneğin vejetaryen veya vegan konuklarınız varsa, masada bitkisel beslenenlerin rahatlıkla doyabileceği kadar zeytinyağlı olmalı. Benzer şekilde glütensiz beslenen veya bir ürüne alerjisi olan bir konuğunuz olup olmadığını sofra hazırlıklarından önce mutlaka öğrenmelisiniz. Eğer özel beslenme gerektiren bir misafir varsa, menüde ona uygun bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
Kahvaltı için Bayram Sofrası Hazırlama Önerileri
Tüm ailenin bir arada olduğu bayram kahvaltı sofraları için masanızı göz alıcı kılacak önerilerimiz sizlerle. Öncelikle yeterince büyük bir masanız varsa mutlaka serpme kahvaltı hazırlamalısınız. Herkes için ayrı servis açtıktan sonra kahvaltılık ürünleri azar azar kahvaltı kaselerine yerleştirebilirsiniz. Bu sırada yiyeceklerin israf olmaması için küçük porsiyonlar kullanmanız önemli. Konuklarınıza kahvaltılıkları bittikçe tazeleyeceğinizi hatırlatabilirsiniz.
Kahvaltı için bayram sofrası hazırlama sırasında uyumlu tabaklar, çatal ve bardaklar kullanmalısınız. Ayrıca çay, meyve suyu, su gibi içeceklerin tercihine bağlı olarak çeşit çeşit bardağı masada bulundurmalısınız.
Bir kahvaltı geleneği olarak sahanda yumurta ve menemen gibi pişirme kabı ile servis edeceğiniz yiyecekler yapabilirsiniz. Ancak bunun dışındaki sıcak ürünleri mutlaka ayrı bir servis tabağında sofraya getirmelisiniz. Örneğin kalem börek, patates kızartması gibi yiyecekleri ayrı tabaklarda sunmalısınız. Bu yemeklerin servisi için tabakların yanına birer servis maşası eklemeyi ihmal etmemelisiniz.
Öte yandan reçelleri küçük reçelliklere koyabilirsiniz. Tahin pekmez gibi karışımları konuklarınızın kendi damak zevklerine göre hazırlamaları için boş kaseleri masada bulundurabilirsiniz. Son olarak masada mutlaka mevsim sebzelerinden taze bir salata olmasını unutmamalısınız.
Akşam için Bayram Sofrası Hazırlama Önerileri
Akşam yemeği için bayram sofrası hazırlarken dikkat etmeniz gereken birçok nokta var. Kişi sayısından masadaki detaylara ve geleneksel dokunuşlara kadar birçok ayrıntıyı tek tek incelemelisiniz. İşte bayram sofrası hazırlama sırasında nelere dikkat etmek gerekir sorusunun detaylı yanıtları;
- Kişi sayısı
İlk olarak bayram sofrasında kaç kişi olacağını hesaplamalısınız. Kişi sayısına uygun masayı seçtikten sonra masa düzeninin nasıl olacağına karar verebilirsiniz. Samimi bir ortam oluşturmak için kimlerin yan yana oturacağını belirleyebilirsiniz. Sonrasında yemeklerin sofradaki yerlerine karar vermelisiniz. Servis yapacaksanız oturacağınız yeri önceden belirlemeli ve kolaylıkla oturup kalkabileceğiniz bir sandalyeyi kendinize ayırmalısınız. Ayrıca çocukların nereye oturacağına, ayrı bir masa kurup kurmayacağınıza bu aşamada karar vererek bayram sofrası hazırlıklarına başlayabilirsiniz. Öte yandan kişi sayısına göre servis açmalısınız. Masada göz yoran ve kalabalık bir görüntü oluşturmamak adına, servislerde hangi sofra ürünleri bulunacak karar verebilirsiniz. Örneğin masa çok boş kalıyorsa ekmek servisi için ayrı tabaklar ekleyebilirsiniz. Benzer şekilde çok kalabalık sofralarda salatalar için ayrı kaseler koymak yerine herkesin salataları tabaklarına almasını rica edebilirsiniz.
- Masa detayları
Bayram sofrası hazırlama adımlarının ikincisi detaylar ile ilgili. Sofranın teması ne olacak, hangi renk ve desenlerde tabaklar, bardaklar kullanacaksınız karar vermelisiniz. Manevi huzurun ön planda olduğu ramazan ve kurban bayramlarında, sofraların daha sade ve geleneksel olmasını tercih edebilirsiniz. Nötr renklerde, göz yormayan masa örtüleri, sade ve şık yemek takımları seçebilirsiniz. Bayram sofrası hazırlama sırasında kullanacağınız servis tabaklarının şeklinin, boyutlarının yaptığınız yemeklere uygun olmasına özen göstermelisiniz. Örneğin çorbaları porselen servis tencerelerinde sunabilirsiniz. Salatalar için masanın birkaç yerine kaseler yerleştirebilirsiniz.
- Geleneksel dokunuşlar
Maneviyatın ön planda olduğu bir bayram sofrası hazırlamak isterseniz sofraya geleneksel objeler, dekoratif ürünler yerleştirmeyi unutmamalısınız. Bunun için bakır kupalar, kaseler ve çini vazolar kullanabilirsiniz. Dilerseniz, kahve servislerini bakır cezvelerde yaparak geleneksel bayram sofrası temasını yemek sonrasında da sürdürebilirsiniz.
LCW Home bayram ürünleri, mutfak aksesuarları LCW.com’da sizleri bekliyor. Bayram sofrası hazırlama süreçlerini kolaylaştıracak şık ve kullanışlı ürünler ile siz de bayram coşkusunu taçlandırabilirsiniz. Leziz yemekleri şık sunumlarla bir araya getirerek bayram sofranızı benzersiz kılabilirsiniz.
